فوائد واستخدامات الملح.

هناك أكثر من 14،000 طريقة لاستخدام الملح، وكثير منها لا تزال تستخدم حتى اليوم، ومن خلال دردشي ستتعرف على أفضل النصائح لاستخدام الملح التي من شأنها المساعدة في حل العديد من المشاكل المختلفة، لكن في حال كان هناك حساسية اتجاه الملح يجب استشارة الطبيب قبل تطبيق أي وصفة.

فوائد الملح في المطبخ

1- إن غلي البيض في المياه المالحة حتى لو كان البيض مكسوراً، فلن يخرج ما بداخل البيضة أثناء عملية السلق.

2- لمعرفة ما اذا كان البيض طازج أم لا، يتم وضعه في وعاء مملوء بالماء المالح، إذا كان البيض طازجاً سوف يبقى في القاع، بينما إذا كان قديم سوف يطفو على الوجه.

3- يفضل غسل التفاح، والكمثرى والبطاطا في ماء مالحة في حال الرغبة في تقشيرها حتى لا يصبح لبها أسود بسرعة.

4- عند تناول القهوة أو الشاي في أكواب بيضاء اللون قد يبقى آثاراً لهذه المشروبات حتى بعد غسل الأكواب، لذلك يمكن إزالتها باستخدام اسفنجة رطبة وبعض المياه المالحة.

5- الأواني الزجاجية يمكن أن تصبح غير لامعة وقاتمة، عندها يجب غسلها بالماء الساخن والملح بالماء البارد بشكل منتظم.

6- باستخدام الملح يمكن بسهولة تنظيف الجزء السفلي المحترق من المقلاة، ويتم ذلك عن طريق وضع كمية من الماء والملح في وعاء ومن ثم وضع المقلاة في المحلول لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء وتختفي آثار الحرق عن المقلاة.

7- من خلال مزج الملح وصودا الخبز يمكن تنظيف الثلاجة وإزالة الروائح الغير مرغوبة بكل سهولة.

8- إذا تم إضافة رشة صغيرة من الملح إلى القهوة (الخالية من السكر) سيسهم في تحسين الطعم والتقليل من مرارتها.

9- إذا تمت إضافة رشة صغيرة من الملح إلى الحليب الطازج سيبقى طازجاً لفترة أطول.