يعد الملفوف أو الكرنب أحد أنواع الخضراوات الورقية ينمو في مناطق عدة أهمها آسيا وأوروبا والمغرب العربي، يحتوي الكرنب على قيمة عالية من العناصر الغذائية منها الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، وفيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والأوميغا 3، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم؛ لذا له العديد من الفوائد الصحية، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم فوائد الملفوف لخسارة الوزن.
فوائد الملفوف لخسارة الوزن
- يعتبر رجيم الملفوف أحد أشهر أنواع الرجيم؛ وذلك لأنه يتميز بنتائج مذهلة وسريعة تظهر بعد الأسبوع الأول.
- يمكن إضافة الملفوف الى النظام الغذائي كأحد أنواع الخضروات أو يتم تناوله على شكل عصير أو شوربة.
- يحتوي الملفوف على نسبة من الألياف الغذائية؛ لذا يساعد علي الشعور بالشبع وتناول كميات قليلة من الطعام مما يؤدي إلي خسارة الوزن.
- يساعد على حرق دهون الجسم ويخفف من كمية السعرات الحرارية المستهلكة يومياً؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية.
- الملفوف لا يحتوي علي أي دهون أو كوليسترول، إضافة إلى احتوائه علي العناصر الهامة الذي يحتاجها الجسم من فيتامينات ومعادن.
- ينصح باتباع رجيم الملفوف ولكن لا يزيد عن أسبوع؛ وذلك لان الاكثار من تناوله يسبب عند البعض غازات في البطن وصداع في الرأس.
طريقة استخدام الملفوف لخسارة الوزن
1- شوربة الملفوف
- نقوم بتقطيع حبة من الملفوف ثم توضع في وعاء ويضاف إليها كوب من الماء.
- يضاف حبة من الجزر والطماطم مقطعة وفص من الثوم الي الملفوف.
- يوضع الوعاء علي النار ويترك حتى تنضج المكونات ويضاف ملح وفلفل.
- يمكن إضافة خضراوات أخرى مثل: البقدونس، والكرفس، والفلفل، والبصل الأخضر، علي حسب الرغبة.
2- عصير الملفوف
- يتم تحضيره بسرعة عن طريق وضع كمية بسيطة من الملفوف في الخلاط الكهربائي.
- ثم يضاف كوب من الماء ويتم الخفق جيداً، ثم يتم تناول العصير يفضل يومياً في الصباح والمساء.
3- رجيم الملفوف
- اليوم الأول: كوب من شوربة الملفوف+ 3 حبة من التفاح على مدار اليوم، فنجان من القهوة.
- اليوم الثاني: كوب من شوربة الملفوف+ طبق مشكل من الخضروات المسلوقة كرفس، جزر، ملفوف.
- اليوم الثالث: كوب من شوربة الملفوف+ حبة بطاطا مشوية+ طبق متوسط من الخضار المسلوق.
- اليوم الرابع: كوب من الحليب قليل الدسم+ 2 ثمرة من الموز+ كوب من شوربة الملفوف.
- اليوم الخامس: سمك مشوي+ 2 حبة من الطماطم+ كوب من شوربة الملفوف.
- اليوم السادس: كوب من شوربة الملفوف+ طبق متوسط من الخضار المسلوق+ قطعة من اللحم المشوي.
- اليوم السابع: كوب من شوربة الملفوف+ طبق صغير من الأرز+ كوب من عصير الفواكه الطازج.
- يجب تناول كميات كافية من الماء يومياً أثناء اتباع رجيم الملفوف ويجب تغيير النظام بعد أسبوع.
