يعد الكيك من الوصفات المفضلة عند العديد من الأشخاص فيحبها الكبار قبل الصغار تتميز بمذاق لذيذ ورائع، تقدم بأكثر من طريقة ولها نكهات عديدة منها كيك بالبرتقال والموز والليمون والتمر وجوز الهند والشوكولاتة وهذا ماسوف يقدمه موقع دردشتي في مقال اليوم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وصفة سهلة وبسيطة ويتم تناولها في العديد من المناسبات وفي جميع الأوقات وإليك الطريقة عزيزتي القارئة أتمني أن تنال إعجابك.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من الكاكاو
- 2 كوب من السكر
- كوب من الحليب السائل
- نصف كوب من الزيت
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيض
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة
- نصف كوب من القشطة
- ملعقة من الزبدة
- رشة من الملح
الطريقة:
- نحضر وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق ثم يضاف إليه البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح ونقلب المكونات مع بعضها.
- في الخلاط الكهربي نقوم بوضع الحليب والزيت والبيض والفانيليا والكاكاو والسكر ونقوم بخلط جميع المكونات جيداً.
- يضاف الماء الدافي إلي الخلاط الكهربائي ويتم خفق المكونات مع بعضها حتي يصبح الخليط ناعم دون وجود أي كتل.
- يضاف الخليط السائل إلي الخليط الجاف ويقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ويرش بها القليل من الدقيق بحيث يغطي كافة الجوانب، ثم يوضع خليط الكيك في الصينية.
- تدخل صينية الكيك إلي الفرن ويكون ساخن علي درجة حرارة 180 مئوية وتترك حتي تنضج تقريباً لمدة نصف ساعة.
- للتأكد من نضوج الكيك يوضع عود خشبي أو شوكة وإذا خرج نظيفاً يكون الكيك نضج.
- نقوم بتحضير الصوص بوضع وعاء علي النار ثم يضاف إليه القشطة وتقلب حتي تذوب تماماً.
- توضع الشوكولاتة في وعاء ويضاف الزبدة والملح وتضاف القشطة وتترك بدون تقليب لمدة دقيقة حتي تذوب الشوكولاتة.
- يقلب خليط الصوص جيداً ويترك حتي يبرد تماماً،تخرج صينية الكيك من الفرن وتترك حتي تبرد قليلاً ثم يتم تزيين الكيك.
- توضع الكيك في طبق التقديم وتقدم وبالهنا والشفا.
