الزنك من العناصر الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان حيث يلعب دور كبير في إنتاج الخلايا كما أنه يقوي جهاز المناعة مما يحمي من الإصابة بالأمراض، يحتاج الجسم لكميات صغيرة يومياً…

دبس التمر يستخلص من ثمار التمر وهو عبارة عن سائل كثيف القوام لونه أسود يتميز بمذاق لذيذ، يعتبر دبس التمر من المشروبات التي تحتل مكانة كبيرة في الشرق الأوسط، يصنع…

الماش نوع من النباتات ينتمي إلى فصيلة البقوليات تابع لجنس اللوبياء ينتشر زراعته في الصين والهند وتايلاند وإندونيسيا، يشبه الفاصولياء في الشكل يتميز بمذاق لذيذ ورائحة طيبة، يحتوي الماش علي…

الجيلاتين هو بروتين مشتق من الأنسجة الضامة وعظام الحيوانات عبارة عن مادة شفافة هشة ليس لها طعم ولونها يميل إلي الأصفر، يدخل الجيلاتين في العديد من الإستخدامات منها منتجات التجميل،…

يعتبر زيت السمسم من الزيوت الطبيعية المفيدة يستخرج من بذور السمسم، يحتل شعبية كبيرة في العديد من البلدان حيث يستخدم كمحسن للنكهة في اليابان والصين ويستخدم في الهند كزيت طهي،…

السيلينيوم معدن من المعادن الأساسية الموجودة في التربة والمياه وبعض المواد النباتية يحتوي على مواد مضادة للأكسدة لذا هو من العناصر الهامة لجسم الإنسان، السيلينيوم له مصادر عدة منها اللحوم،…

الخس نبات ورقي ينتمي إلي عائلة الخس من الفصيلة النجمية ينمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط وبلاد الشرق الأوسط، يعد الخس غني بالكثير من العناصر الغذائية من معادن وفيتامينات وألياف…

البطاطس المقلية أو البطاطا من الوجبات المفضلة عند العديد من الأشخاص حيث يتم تناولها مع الكاتشب والمايونيز والقليل من البهارات وتقدم في المطاعم مع الكثير من الوجبات وذلك لأنها تتميز…