نبات الكسافا أحد أنواع الخضروات الجذرية يعرف باسم البفرة أو المنيهوت ينمو في المناطق الإستوائية منها آسيا وأفريقيا وأمريكا، يوجد نوعان من نبات الكسافا هما الكسافا الحلوة والكسافا المرة التي…