يعد الملفوف أو الكرنب أحد أنواع الخضراوات الورقية ينمو في مناطق عدة أهمها آسيا وأوروبا والمغرب العربي، يحتوي الكرنب على قيمة عالية من العناصر الغذائية منها الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية،…