الفاهيتا من أشهر الوصفات السريعة التي يفضلها العديد من الأشخاص لها شعبية كبيرة جداً علي مستوي العالم، تتميز بنكهة مميزة ذات مذاق رائع، يمكن عمل الفاهيتا باللحم والدجاج والسمك وتقدم مع خبز التورتيلا، يقدم موقع دردشتي في هذا المقال طريقة عمل الفاهيتا.
طريقة عمل الفاهيتا
المكونات:
- نصف كيلو من شرائح الدجاج
- 2 حبة من الفلفل الأخضر
- حبة من الطماطم
- حبة متوسطة من البصل
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الكاري
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- ربع كوب من البقدونس
الطريقة:
- نقوم بغسل شرائح الدجاج جيداً ثم نقوم بتقطيع شرائح الدجاج إلي شرائح صغيرة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه شرائح الدجاج ويضاف الفلفل الأسود والثوم البودرة والكاري والملح ونقلب المكونات.
- يضاف الخل الأبيض إلي خليط تتبيلة شرائح الدجاح ونقلب المكونات جيداً ثم تغطي وتترك لمدة ساعة في التتبيلة.
- نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم إلي شرائح، ثم نضع المقلاه علي النار ويضاف إليها الزيت وتترك حتي يسخن.
- نقوم برفع شرائح الدجاج من التتبيلة ثم تضاف إلي المقلاة ونقلبها جيداً وتترك حتي تنضج.
- تضاف شرائح البصل والفلفل الأخضر إلي شرائح الدجاج ونقلب المكونات جيداً ويترك حتي يذبل البصل.
- تضاف شرائح الطماطم والبقدونس إلي شرائح الدجاج والفلفل والبصل ونقلب جميع المكونات وتترك قليلاً ثم ترفع من علي النار.
- نقوم بوضع الفاهيتا في طبق التقديم وتقدم مع خبز التورتيلا والسلطة وبالهنا والشفا.
طريقة خبز التورتيلا
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ثلث كوب من زيت الذرة
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح والبيكنج باودر ونقوم بتقليب المكونات.
- يضاف الزيت إلي خليط الدقيق ونقلب ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج لكي نحصل علي عجينة متماسكة.
- تترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقطيعها إلي أقراص وبعدها نقوم بفردها بالنشابة.
- نضع مقلاة علي النار غير لاصقة ثم نضع قرص من العجينة مفرود علي شكل دائري ويقلب علي الجانبين حتي يتحمر وينضج.
- نقرر الخطوة السابقة في باقي أقراص العجينة، يقدم الخبز ونقوم بحشوه وبالهنا والشفا.
