كرات البطاطس من أطيب المقبلات وأسهلها لنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها.
المكونات
4 شرائح لحم مقدد مقطع إلى مربعات.
3 اكواب من البطاطس المسلوقه والمهروسه.
ملعقتين من سيقان البصل الأخضر والمفروم.
1/2 ملعقة من بودرة الفلفل الحار.
بيضتان مخفوقتان.
كوب جبن شيدر.
كوب ونصف من البقسماط.
1/4 كوب من جبن بارميزان المبشور.
زيت نباتي للقلي.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطه ثم نضيف اللحم المقدد ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء كبير نخلط كل من البطاطس المسلوقه والمهروسه مع الفلفل الحار وجبن الشيدر والبصل الأخضر واللحم المقدد ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ثم نقلب الكرات في البيض المخفوق ثم البقسماط.
- نقوم بقلي كرات البطاطس في زيت غزير ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- نزين كرات البطاطس بجبن البارميزان ونقدمها ساخنة.
جيد جدا